فقط کافیست داخل مخزن کره گیر ماست پرچرب بریزید و آن را به ۲۲۰ برق شهری وصل کنید با روشن کردن دستگاه و به حرکت درآوردن دستگاه محصول به سرعت به چرخش در می‌آید و به دلیل نیروی گریز از مرکز چربی ماست از ماست تا خارج می‌شود و با درآمدن کره از ماست دوغ کم چربی داخل مخزن باقی می‌ماند به این دلیل از این دستگاه کره گیر به عنوان دوغ زن هم استفاده می‌شود.

این دستگاه با برق ۲۲۰ ولت شهری کار می‌کند جنس این دستگاه از استیل ۳۰۴ بوده و برای تخلیه آسان از شیر تخلیه کلاچ‌دار استفاده شده و برای جابجایی آسان آن چرخ‌های متحرک ترمزدار به کار رفته و نوع و برند موتور به عهده خود مشتری و به صورت سفارشی است و همچنین پایه‌های کره‌گیر از فولاد با پوشش رنگ کوره‌ای است این دستگاه کره گیر دوغ زن دارای ۱۸ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات می‌باشد.